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ENTRADAS FRIAS
Cold appetizers

BANDEJA FRIA DE FRUTOS DEL MAR CARIBE $159.000

ostras frescas / langostinos con salsa rosada cartagenera / ceviche ají-coco / ceviche tradicional
fresh oysters / prawns with local pink sauce / ají-coco ceviche / traditional ceviche

OSTRAS FRESCAS

ostras frescas / salsa de acevichada/ Salsa Buena vida / limon
fresh oysters / ceviche sauce / buena vida sauce / lime
ostras por 3 unidades $59.000
ostras por 6 unidades $109.000

CEVICHES

TRADICIONAL $56.000

pescado / salsa cítrica de cilantro / maíz crocante / cebollitas encurtidas / aguacate / tajín / rocoto
fish / cilantro citrus sauce / crunchy corn / pickled onions / avocado / tajín / rocoto

AJI - COCO $59.000

cpescado / camarón / cítricos / leche de coco / jengibre / encurtidos / chicharrón crocante / tajín / rocoto
fish / shrimp / citruses / coconut milk / ginger / pickled onions / pork cracklings / tajín / rocoto

CARPACCIO CARIBEÑO AHUMADO $59.000

pesca ahumada / limón / ajo / aceite de oliva / ralladura de tomate / cebollas/ canela / rocoto
smoked fish carpaccio / lime / garlic / olive oil / shredded tomatoes / onions / cinnamon / rocoto

COCTEL CARTAGENERO $62.000

camarones frescos y apanados / salsa rosada cartagenera ligeramente picante / aguacate
shrimp cocktail with mildly spicy cartagenian pink sauce / breaded shrimp / avocado

ENSALADA TROPICAL $39.000

lechuga / yerbabuena / cilantro / tomate cherry / aguacate / mango pintón / cebollitas / rábanos / zanahoria / chips de papa / queso rallado / maíz crujiente / pepino
lettuce/ peppermint / cilantro / cherry tomatoes / avocado / ripe mango / onions / radish / carrots / shoestring potatoes / shredded local farmers cheese / crunchy corn / cucumber / chives
**con camarones / with shrimp $69.000

ENTRADAS CALIENTE

Hot Apepetizerss

MUELAS DE CANGREJO 3 unidad $66.000

cebolla salteada / leche de coco / vino / cebollitas al limón / cilantro / patacones
local crab claws / sautéed onions / coconut milk / wine / lime onions / cilantro / fried green plantains
Muela extra / extra claw $23.000

CALAMARES CROCANTES $57.000

suero de ajís / cebollita encurtida / chimichurri / limón
crunchy calamary / local sour cream and peppers sauce / pickled onions / chimichurri / lime

PATACÓN PIZZA- Ó CARIBEÑO $62.000

camarones / crema aguacate / picadillo / chipotle mayo / puerros crujientes / jalapeños (picante)
green plantain pizza crust / shrimp / avocado cream / picadillo / chipotle mayo / crunchy leeks / jalapeños
con pollo / with chicken $54.000 o vegetariano / vegetarian $49.000

TOSTADA DE PULPO AL PASTOR 1 unidad $34.000 / 2 unidades $62.000

tortilla crujiente / pure de aguacate / piña / cebolla al limón / chipotle / cilantro
octopus tostada / avocado puree / pineapple / lime onions / chipotle mayo / cilantro

NACHOS DE JAIBA Y CAMARONES $72.000

salsa de quesos / aguacate / suero / chipotle mayo / cebolla encurtida
local crab and shrimp nachos / cheeses sauce / avocado / local sour cream / chipotle mayo / pickled onions
con pollo ahumado / with smoked chicken $62.000 O vegetariano / vegetarian $57.000




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