Thinly sliced white fish in a passion fruit and ají amarillo leche de tigre, topped with beetroot confit threads, crispy quinoa, sprouts, and jalapeños
$38.000
Thinly sliced tuna marinated in ponzu and tamarind reduction, served with crispy onions, avocado, scallions, and wasabi mayo
$39.000
Tempura calamari, white fish, and shrimp in leche de tigre with coconut milk, with diced avocado and sweet plantains, finished with cilantro and red onion
$45.000
White fish, coconut milk, red onion, sweet pepper, rocoto, crunchy corn, and cilantro
$39.000
Green mango and edamame marinated in passion fruit and lime, with sweet peppers and cilantro
$29.000
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