Jalapeños o langostinos tempura, queso crema, aguacate y crocantes de remolacha, topping de plátano maduro flameado y salsa anguila
Jalapeños tempura (Vegetarian) $38.000 / Langostinos $47.000
Langostino en panko, aguacate y queso crema, topping de salmón fresco, salsa de anguila y ralladura de limón
$49.000
Bocados cuadrados (Oshizushi) de arroz, con aguacate, salmón marinado con ponzu y wasabi, terminado con mayo- nesa japonesa flameada, quinoa crocante, aceite de trufas y jalapeños
$58.000
Salmón fresco marinado, con aguacate, pepino, ajonjolí, masago y cebollín
Roll $45.000 / Poke Bowl $52.000
Langostino tempura y queso crema, cubierto con aguacate, salsa de anguila y crocantes de coco y panko
$47.000
Roll de tartar de atún con cebollín y limón, aguacate, queso crema, tempura y terminado en panko. Con abundante Salsa Pezetarian
$46.000
Arroz con ají amarillo, pescado fresco marinado en leche de tigre, aguacate y cebollín, cubierto con picadillo de pimentón, cilantro, cebolla roja y rocoto. Con leche de tigre y suero
Roll $39.000 / Poke Bowl $47.000
Deditos de salmón tempura con panko, queso crema y aguacate, cubiertos con salsa acevichada, salsa spicy-mayo y cebollín
Roll $44.000 / Poke Bowl $52.000
Relleno de pimentón, aguacate, pepino, mango y zanahoria, con salsa de leche de coco y jengibre.
Roll $39.000
ACEVICHADO + COCONUT + CRISPY SALMÓN
(3 rolls, cada uno de 9 piezas) ...... $129.000
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